Questa torta di carote è sofficissima e buonissima, è umida e leggera e finisce troppo in fretta, ha un bel colore arancione molto amato dai bambini, si prepara in un…

Lo stoccafisso con pomodori olive e capperi è una ricetta partenopea molto saporita. Lo stoccafisso è il merluzzo essiccato, ricco di vitamine e proteine. A differenza del baccalà, lo stoccafisso…

Leggere e gustosissime per i giorni delle feste o per fare un figurone quando si hanno ospiti a pranzo. INGREDIENTI PER UNA QUINDICINA DI CRESPELLE 7 uova – 300 g…

Che carnevale sarebbe senza lasagna? Non la lasagna classica ma la vera e propria lasagna di carnevale, questo godurioso piatto del nostro sud Italia e precisamente come la fanno a…

Oggi vi voglio proporre un dolce tipico napoletano che si fa a carnevale, semplice e veloce da preparare. Compatto e morbido è irresistibile. INGREDIENTI Semolino 200 g Latte 500 ml…

INGREDIENTI 270 g di farina 00 100 ml di latte parzialmente scremato 200 g di mele 1 bustina di lievito per dolci Scorza grattugiata di un limone 3 uova 100…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 finocchi Sale Pepe Olio evo Parmigiano grattugiato PREPARAZIONE Tagliate i finocchi a fettine e metteteli in una teglia , conditeli con olio evo , sale…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fettine di arista di maiale 8 fette di prosciutto cotto 8 fette di scamorza Farina QB Sale Burro QB PREPARAZIONE Passate le fettine di arista…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Un chilo e mezzo di cime di rapa pulite ( broccoli) Abbondante olio evo Uno spicchio d’ aglio Due acciughe sott olio 400 grammi di spaghetti…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 zucchine grandi 300 g di gamberetti Olio evo QB Mezza cipolla Una fetta di pancetta tagliata spessa Mezzo bicchiere di vino bianco secco Parmigiano grattugiato…